Matlagningstips

Tropisk dessertfavorit som förtrollar vid första tuggan En klassisk ananaskaka i ny tappning med karamell, frukt och saftig sockerkakaAnanaskaka upp och ner, eller Upside-down pineapple cake som den också är känd som internationellt, är en tidlös dessert

En smakrik klassiker med ny twist – kyckling med honung och vitlök som imponerar En balanserad rätt som kombinerar sötma, sälta och aromer i perfekt harmoniHonung- och vitlökskyckling är en älskad rätt som förenar det bästa av två världar – den naturliga

Hemligheten bakom det perfekta kycklingbröstet i ugn – En smakrik måltid med minimalt arbete En mångsidig rätt som kombinerar saftig textur, rena smaker och enkel tillagningEtt saftigt ugnsbakat kycklingbröst är en av de mest uppskattade rätterna i det svenska kö

En smakrik högtidskaka fylld med tradition och värme Rysk påskklassiker med saftig textur, kryddig doft och len glasyrKulich är en klassisk ryska påskkaka som med sitt höga, majestätiska utseende och sina aromatiska smaker har en självklar plats

En tidlös delikatess för vårens högtider – upptäck det tjeckiska Mazanec Luftigt och gyllene bröd med sötma från russin och crunch från mandelNär våren gör sitt intåg och påsken närmar sig, är det dags att ta fram traditionella recept som sprider värme och glädje i köket.

Krämig pasta med murklor – en vårdröm på tallriken En smakrik och elegant rätt med säsongens mest eftertraktade svampNär våren gör sitt intåg i den svenska naturen är det inte bara fågelsång och blommande träd som markerar årstidens ankomst.

Den vetenskapliga nyckeln till perfekta grönsaker Därför spelar pH-värdet en avgörande roll för färg, konsistens och smakAtt laga grönsaker på rätt sätt är en konst – men också en vetenskap.

Upptäck fördelarna med långsam matlagning i din vardag Så skapar du smakrika och enkla måltider med minimal ansträngningLångsam matlagning, även kallad slow cooking, har på senare tid fått ett uppsving i svenska kök – och det är inte svårt att förstå varför.

En len och fyllig kräm med choklad och mascarpone – perfekt för både klassiska och moderna tårtor Så förvandlar du en enkel tårta till ett mästerverk med rätt krämDet finns få saker som kan lyfta en tårta som en riktigt god och silkeslen chokladkräm.

En smakresa till Sloveniens hjärta genom en klassisk dessert Potica – den valnötsfyllda slovenska rulltårtan med tradition i varje skivaPotica är mycket mer än bara en bakelse – det är en kulturell ikon i Slovenien, en symbol för samhörighet, hög

Vardagsmat med lyxig känsla: saftig Salisburybiff med krämig svampsås En klassisk rätt som kombinerar enkelhet, smak och hemlagad charmSalisburybiff med svampsås är en maträtt som kombinerar det bästa av två världar: den rustika enkelheten från klassisk husmansko

Skapa med omtanke: Så lyckas du med allergivänlig bakning utan ägg, mejeriprodukter och nötter Smarta byten, praktiska tips och kreativa lösningar för att baka gott och säkert för allaBakning är en glädjefylld aktivitet som förenar människor, doftar ljuvligt och ger utrymme för k

Våren på tallriken: Upptäck aprils färska råvaror och hur du bäst använder dem Ät efter säsong och njut av smaken, näringen och hållbarheten i vårens första skördApril markerar den riktiga starten på vårens kulinariska säsong.

Laga god mat snabbt – allt i en enda gryta Så sparar du tid i köket utan att tumma på smakenSnabba en-gryta måltider (på engelska kallade "one-pot meals") är ett fantastiskt sätt att laga smakrika, näringsrika och kompletta rätter utan krångel.

Smart matlagning för stabilt blodsocker Så använder du det glykemiska indexet för att skapa hälsosamma måltider varje dagAtt hålla blodsockret stabilt är viktigt för alla – inte bara för personer med diabetes.