Die mediterrane Küche vereint die lebhaften Aromen und gesunden Zutaten der Länder rund um das Mittelmeer, wie Italien, Griechenland, Spanien und die Türkei. Sie legt Wert auf frisches Gemüse, Vollkornprodukte, Olivenöl, Hülsenfrüchte und magere Proteine wie Fisch und Geflügel. Bekannt für ihr harmonisches Zusammenspiel von Aromen, verwendet diese Küche Kräuter wie Basilikum, Oregano und Rosmarin sowie Knoblauch, Zitrusfrüchte und sonnengereifte Tomaten. Diese Küche erfreut den Gaumen und fördert zugleich die Gesundheit.
Was könnte den Start ins neue Jahr besser einläuten als eine Torte, die Eleganz, Genuss und Raffinesse vereint? Die Neujahrstorte mit Sekt und Erdbeeren ist mehr als nur ein…
Die Prekmurska Gibanica ist ein wahres Meisterwerk der slowenischen Küche und gilt als eines der bekanntesten und beliebtesten Desserts des Landes. Ursprünglich aus der Region…
Erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack von gebackenen Austern mit Butter und Kräutern, eine Delikatesse, die die Frische des Meeres in jedem…
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Die Gemüse-Moussaka mit Kartoffeln und Auberginen ist ein klassisches mediterranes Gericht, das die reichhaltigen Aromen und die Vielfalt der griechischen Küche auf den Tisch bringt. Diese…
Der mediterrane Hummus mit gerösteter Paprika ist mehr als nur eine Vorspeise; er vereint köstliche Aromen und Texturen und bringt die Frische und Vielfalt der…
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Baklava ist eine der berühmtesten Köstlichkeiten des Mittelmeers, eine delikate Kombination aus hauchdünnem Blätterteig, aromatischen …
Gefüllte Paprika mit Reis und Kräutern, bekannt als „Gemista“ in Griechenland, sind ein Klassiker der mediterranen Küche, der die Herzen vieler Genießer erobert…