Die mittlere Ostküche ist bekannt für ihre intensiven Aromen und die Verwendung frischer, gesunder Zutaten. Falafel, knusprige Bällchen aus Kichererbsen, sind ein beliebter Snack oder Hauptgericht, oft in Fladenbrot mit frischem Gemüse serviert. Hummus, eine cremige Paste aus Kichererbsen, Tahini und Olivenöl, ist ein Grundnahrungsmittel zum Dippen oder als Aufstrich. Shawarma, langsam gegartes, gewürztes Fleisch, meist Lamm oder Huhn, wird in Fladenbrot oder Wraps serviert. Diese Rezepte bieten einen köstlichen Einblick in die Vielfalt der Küche des Nahen Ostens.
Sinnliche Schichten aus Pistazie und Schokolade – das Zusammenspiel von Textur und GeschmackWenn orientalische Backkunst auf moderne Konditorkunst trifftDie Pistazien-Schokoladen-Baklava-Torte…
Vorbereitung:
40 minuten
Kochen / Backen:
35 minuten
Gesamtzeit:
75 minuten
Samtig-feiner Hummus für Genussmomente Eine orientalische Spezialität mit zeitlosem CharakterCremiger Hummus verbindet zarte Kichererbsen, aromatischen Knoblauch, nussige Tahini und…
Vorbereitung:
10 minuten
Kochen / Backen:
10 minuten
Gesamtzeit:
20 minuten
Ein neuer Klassiker: Baklava mit Haselnuss-Praliné und feinem Honigsirup Traditionelles Gebäck modern interpretiert – nussig, knusprig und verführerisch süßDie Baklava ist ein…
Vorbereitung:
30 minuten
Kochen / Backen:
45 minuten
Gesamtzeit:
75 minuten
Der Zauber hauchdünner Fäden: Hausgemachter Kataifi-Teig neu entdeckt Warum selbstgemachter Kadaif-Teig in keiner Küche fehlen sollteKataifi-Teig, auch bekannt als Kadaif oder Qataifi, ist…
Vorbereitung:
25 minuten
Kochen / Backen:
5 minuten
Gesamtzeit:
30 minuten
Die Verlockung der Baklava: Ein Meisterwerk aus knusprigem Teig und süßer Füllung Ein jahrhundertealtes Dessert mit unverwechselbarem GeschmackBaklava ist eine kulinarische Köstlichkeit,…
Vorbereitung:
30 minuten
Kochen / Backen:
45 minuten
Gesamtzeit:
75 minuten
Wenn es um raffinierte Desserts geht, gibt es kaum etwas, das mit der Eleganz und dem unvergleichlichen Geschmack einer sorgfältig zubereiteten Tafel Schokolade mithalten kann. Die beste Dubai-…
Vorbereitung:
20 minuten
Kochen / Backen:
15 minuten
Gesamtzeit:
35 minuten