La cuisine méditerranéenne met en valeur les saveurs riches et les ingrédients sains des pays bordant la mer Méditerranée, comme l'Italie, la Grèce, l'Espagne et la Turquie. Elle privilégie les légumes frais, les céréales complètes, l'huile d'olive, les légumineuses et les protéines maigres comme le poisson et la volaille. Connu pour son équilibre des saveurs, elle utilise des herbes comme le basilic, l'origan et le romarin, ainsi que l'ail, les agrumes et les tomates mûries au soleil. Cette cuisine allie plaisir gustatif et bienfaits pour la santé.
Le gâteau festif aux fruits et au rhum est bien plus qu’un simple dessert : c’est un hommage aux saveurs authentiques et à la chaleur des traditions. Ce gâteau exquis combine la douceur des fruits…
Préparation:
20 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
90 minutes
Durée totale:
110 minutes
Peu de pains incarnent aussi bien la riche tradition culinaire méditerranéenne que le pain pita. Ce pain plat et polyvalent, reconnaissable à sa texture moelleuse et sa poche caractéristique, est…
Préparation:
30 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
30 minutes
Durée totale:
120 minutes
L’arrivée des fêtes de Noël est l’occasion parfaite pour se régaler avec des desserts maison qui apportent chaleur et convivialité. Si vous êtes passionné par le chocolat, cette recette du gâteau…
Préparation:
20 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
35 minutes
Durée totale:
55 minutes
Le Kadayif, joyau de la pâtisserie turque, est bien plus qu’un simple dessert. C’est une célébration de saveurs, de textures et d’arômes qui transporte les gourmets dans un voyage culinaire…
Préparation:
30 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
35 minutes
Se lever / se reposer:
180 minutes
Durée totale:
245 minutes
Le Cheesecake au chocolat de Dubaï (version méditerranéenne) est une invitation à un voyage culinaire alliant le luxe et l’opulence des saveurs du Moyen-Orient à la fraîcheur et à la légèreté de…
Préparation:
30 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
60 minutes
Refroidissement / Congélation:
240 minutes
Durée totale:
330 minutes
Un gâteau aux fruits festif aux fruits secs est bien plus qu’un simple dessert : c’est une invitation à célébrer les moments spéciaux avec élégance et gourmandise. Ce gâteau riche et moelleux,…
Préparation:
30 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
120 minutes
Durée totale:
150 minutes