La cuisine méditerranéenne met en valeur les saveurs riches et les ingrédients sains des pays bordant la mer Méditerranée, comme l'Italie, la Grèce, l'Espagne et la Turquie. Elle privilégie les légumes frais, les céréales complètes, l'huile d'olive, les légumineuses et les protéines maigres comme le poisson et la volaille. Connu pour son équilibre des saveurs, elle utilise des herbes comme le basilic, l'origan et le romarin, ainsi que l'ail, les agrumes et les tomates mûries au soleil. Cette cuisine allie plaisir gustatif et bienfaits pour la santé.
Les pralines aux amandes incarnent la magie des fêtes de Noël. Avec leur parfaite combinaison de croquant des amandes grillées et de la douceur fondante d’un caramel doré, ces délices sucrés…
Le houmous méditerranéen aux poivrons rôtis est bien plus qu'une simple entrée; il est une explosion de saveurs et de textures qui apporte à la table la fraîcheur et le charme de la cuisine…
Le Taboulé, ou Tabbouleh, est une salade libanaise fraîche et aromatique qui incarne parfaitement les saveurs et la légèreté de la cuisine méditerranéenne. Composé d’ingrédients simples mais…
L'authentique saveur de la Ratatouille provençale
Un plat emblématique aux arômes méditerranéensLa ratatouille niçoise est bien plus qu’un simple plat de légumes mijotés. Elle incarne à…
Les boulettes d'abricots à base de pâte de pommes de terre sont un délice traditionnel d'Europe centrale qui combine harmonieusement la douceur des fruits et la légèreté de la pâte de pommes de…
La salade de pâtes parfaite – Fraîcheur, saveurs et textures en harmonie
Un plat équilibré et polyvalentLa salade de pâtes est un incontournable de la cuisine estivale, mais elle peut être…