La cuisine méditerranéenne met en valeur les saveurs riches et les ingrédients sains des pays bordant la mer Méditerranée, comme l'Italie, la Grèce, l'Espagne et la Turquie. Elle privilégie les légumes frais, les céréales complètes, l'huile d'olive, les légumineuses et les protéines maigres comme le poisson et la volaille. Connu pour son équilibre des saveurs, elle utilise des herbes comme le basilic, l'origan et le romarin, ainsi que l'ail, les agrumes et les tomates mûries au soleil. Cette cuisine allie plaisir gustatif et bienfaits pour la santé.
Une spécialité italienne au cœur du printemps : la Torta Pasqualina revisitée Une tourte généreuse aux saveurs printanières, entre tradition ligurienne et convivialité familialeParmi les…
Préparation:
45 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
50 minutes
Durée totale:
95 minutes
L’essence d’un plat italien familial, réconfortant et généreux Pourquoi les lasagnes maison sont toujours meilleures qu’à l’extérieurPeu de plats évoquent autant la chaleur du foyer et les…
Préparation:
45 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
45 minutes
Durée totale:
90 minutes
Savourez un voyage culinaire avec cette version maison du shawarma Une explosion d’épices orientales et de textures fondantes dans votre assietteLe shawarma est bien plus qu’un simple…
Préparation:
15 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
25 minutes
Durée totale:
40 minutes
Redécouvrez le Tsoureki : une tresse sucrée aux saveurs de tradition L’incontournable pain de Pâques grec aux arômes profonds et à la texture fondanteQuand le printemps arrive en Grèce, la…
Préparation:
30 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
35 minutes
Se lever / se reposer:
200 minutes
Durée totale:
265 minutes
Une explosion de vitalité avec une boisson verte maison Une recette rafraîchissante, naturelle et pleine de bienfaits pour le corpsDans un monde où la fatigue, le stress et les rythmes…
Préparation:
10 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
0 minutes
Durée totale:
10 minutes
L'authentique saveur de la Ratatouille provençale Un plat emblématique aux arômes méditerranéensLa ratatouille niçoise est bien plus qu’un simple plat de légumes mijotés. Elle incarne à…
Préparation:
20 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
40 minutes
Durée totale:
60 minutes