La cuisine méditerranéenne met en valeur les saveurs riches et les ingrédients sains des pays bordant la mer Méditerranée, comme l'Italie, la Grèce, l'Espagne et la Turquie. Elle privilégie les légumes frais, les céréales complètes, l'huile d'olive, les légumineuses et les protéines maigres comme le poisson et la volaille. Connu pour son équilibre des saveurs, elle utilise des herbes comme le basilic, l'origan et le romarin, ainsi que l'ail, les agrumes et les tomates mûries au soleil. Cette cuisine allie plaisir gustatif et bienfaits pour la santé.
Imaginez le goût délicat et la texture crémeuse d’une mozzarella fraîche, fondant subtilement en bouche, accompagnée de tomates juteuses, de feuilles de basilic parfumées et d’un filet d’huile d’…
Les nouilles Kadayif, véritables joyaux de la gastronomie traditionnelle, incarnent l’élégance et la simplicité des saveurs méditerranéennes et moyen-orientales. Ces fins fils dorés, fabriqués à…
Filet de bar au four à la méditerranéenne, relevé aux herbes fraîches et citron
Une recette élégante, légère et parfumée pour sublimer un poisson nobleLe filet de bar rôti aux herbes et au…
Le Kunafa, également connu sous le nom de Knafeh, est un dessert emblématique du Moyen-Orient, apprécié pour sa combinaison irrésistible de textures croustillantes et crémeuses. Ce mets raffiné…
Une recette onctueuse et irrésistible à savourer
Un plat savoureux qui séduit à chaque bouchéeIl existe des plats qui marquent les esprits et éveillent les papilles dès la première…
Le rhum chaud au beurre est une boisson intemporelle, idéale pour se réchauffer lors des longues soirées froides de décembre. Avec son mélange riche et onctueux de beurre, de sucre brun, d'épices…