Recettes PEKIS
Des recettes professionnelles quelle que soit l'occasion, les préférences alimentaires ou le temps de cuisson.
Alliance raffinée de nouilles de riz, haricots blancs et truffe blanche Quand l’élégance méditerranéenne rencontre la finesse asiatique Les nouilles de riz…
Préparation:
10 minutes
Préparation:
15 minutes
Durée totale:
25 minutes
Sublimer la saveur et la texture des pâtes au pesto alla Genovese Harmonie entre fraîcheur, richesse et onctuosité De délicieuses pâtes nappées d’une sauce d’un…
Préparation:
15 minutes
Préparation:
10 minutes
Durée totale:
25 minutes
Sublimer le canard laqué pékinois chez vous Méthode authentique et astuces pour une peau croustillante et une chair fondante Peau dorée et croustillante qui se…
Préparation:
30 minutes
Préparation:
90 minutes
Durée totale:
120 minutes
Sublimer le kringle norvégien – équilibre parfait entre tradition et créativité Feuilletage doré et garniture aux amandes dans une pâtisserie nordiqueSous sa croûte …
Préparation:
30 minutes
Préparation:
30 minutes
Durée totale:
60 minutes
Secrets de pâtissier pour un glaçage miroir parfait et brillant Maîtriser la technique du glaçage miroir maison Le glaçage miroir, ou mirror glaze, est…
Préparation:
45 minutes
Préparation:
10 minutes
Durée totale:
55 minutes
Un plat mijoté incontournable : la tendresse du poulet associée à la richesse du beurre et au parfum de l’ail Une recette maison généreuse, facile et pleine de caractère Rares sont…
Préparation:
10 minutes
Préparation:
25 minutes
Durée totale:
35 minutes
L’art du sushi maison : une expérience culinaire japonaise à portée de main Maîtriser les bases pour réussir ses sushis à la maison comme un chef Préparer un sushi…
Préparation:
45 minutes
Préparation:
20 minutes
Durée totale:
65 minutes
Réinvention saine des muffins aux myrtilles et fromage blanc Une pâtisserie moderne adaptée aux besoins des diabétiques et des modes de cuisson intelligents Dans une époque où la…
Préparation:
15 minutes
Préparation:
25 minutes
Durée totale:
40 minutes
Revisiter le classique Alfredo en version cétogène Une recette gourmande et équilibrée avec des zoodles de courgettes Associer le poulet Alfredo à des …
Préparation:
15 minutes
Préparation:
20 minutes
Durée totale:
35 minutes
Secrets de la véritable béchamel italienne Techniques, saveurs et variantes pour sublimer la sauce blanche La sauce béchamel, ou besciamella en…
Préparation:
5 minutes
Préparation:
15 minutes
Durée totale:
20 minutes
L’art du Spritz maison : subtilité, équilibre et touche italienne Un cocktail emblématique à revisiter pour des apéritifs élégants et rafraîchissants Le Spritz Aperol…
Préparation:
5 minutes
Préparation:
0 minutes
Durée totale:
5 minutes
Secrets d’un riz sauté maison parfaitement équilibré Une base culinaire incontournable, simple à revisiter au quotidien Le fried rice, ou riz sauté…
Préparation:
10 minutes
Préparation:
15 minutes
Durée totale:
25 minutes