Matlagningstips

En smakrik hyllning till alperna i sommarskrud En schweizisk potatissallad med balans, syra och färska örterDen autentiska schweiziska potatissalladen, även känd under det schweizertyska namnet Härdöpfelsalat, är en traditionell rätt som förenar

Hälsosam mat under graviditeten: så får du i dig järn, folat och omega‑3 genom vanliga måltider En praktisk guide för blivande mammor som vill stödja barnets utveckling och må bra under hela graviditetenUnder graviditeten förändras kroppens behov av näringsämnen kraftigt.

Sommarsmaker under öppen himmel: idéer för utomhusmiddagar i juni Lätta och färgstarka rätter med färska råvaror för ljumma sommarkvällarNär juni gör sitt intåg och dagarna blir längre och varmare, flyttar många av oss middagen utomhus.

Upptäck Europas sötaste arv: Klassiska desserter förklarade på 10 språk En smakresa genom traditionella bakverk och deras namn i olika kulturerDe mest klassiska europeiska desserterna är inte bara smakrika konstverk – de är också bärare av historia, kultur och id

Brödtraditioner i Europa: Så skiljer sig brödbakning i 10 olika länder En djupdykning i tekniker, texturer och smakprofiler från Europas brödkulturerBröd är en hörnsten i den europeiska matkulturen.

Upptäck Europas mest inspirerande flerspråkiga matbloggar 2025 Kulinarisk mångfald på flera språk – laga mat över gränserna, utan språkbarriärerI takt med att Europa blir mer sammanflätat genom kultur, språk och digital teknik, har flerspråkiga matbloggar vuxit f

Kvarg i europeisk matkultur: en mångsidig färskost med regionala särdrag Hur kvarg används olika i Tyskland, Österrike och på BalkanKvarg, eller kvargost, är en färskost gjord på syrad mjölk med krämig konsistens och mild syrligh

Viktiga matlagningsuttryck för hemmakockar: 100 vanliga termer översatta till fem språk En användarvänlig ordlista med matlagningsuttryck på engelska, tyska, franska, italienska och slovenskaNär vi idag följer recept från hela världen – oavsett om de kommer från en fransk kokbok,

Så gör du dina blöta cookies krispiga igen Praktiska tips för att undvika fukt och bevara perfekt konsistensAtt baka hemmagjorda cookies är en riktig njutning – särskilt när de får frasiga kanter och en lätt segt inre.

Smakfull schweizisk tradition med modern känsla Hur Zürcher Geschnetzeltes och rösti fångar essensen av Alpernas kökBland alla klassiska maträtter från Centraleuropa är det få som förmedlar så mycket tradition, elegans och smakrik enkelhet som Zürcher Ges

Skapa en smakrik och minnesvärd ostbricka med alpöst och frukt En kulinarisk upplevelse som förenar Schweiziska alpernas traditioner med sommarens fräscha råvarorAtt servera en alpöst ostbricka med färsk frukt är mer än bara ett tilltugg – det är en smakfull inbj

En fräsch start på dagen med klassisk Birchermüsli Därför är Birchermüsli det perfekta frukostvalet för varma morgnarBirchermüsli är mer än bara en frukosträtt – det är ett stycke schweizisk matkultur med en historia som sträcker sig tillbaka til

En sval sommarsoppa med schweizisk charm En klassisk rätt från Alperna som får nytt liv på sommarens bordI den schweiziska kulinariska traditionen har kornsoppa länge varit ett fundament, särskilt i det alpina området Graubünden.

Upptäck den djupa smaken i kinesisk matlagning med Mapo Tofu En autentisk rätt från Sichuan som förenar hetta, umami och silkig texturMapo tofu är en av de mest välkända och älskade rätterna inom Sichuanköket, och den är ett utmärkt exempel på hu

En smakresa till Kinas mest glittrande dessert Historien, texturen och upplevelsen bakom karamelliserade fruktspettNär det kommer till ikoniska delikatesser inom det kinesiska köket finns det få som är så visuellt slående och nostalgiskt laddade som Tanghulu –