Name: Dort s Nutellou recept
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Počet porcí: 8
Ingredients: Pšeničná hladká mouka 200 g (1 ⅔ cups); Prášek do pečiva 8 g (2 tsp); Sůl 1 g (¼ tsp); Nesolené změklé máslo 150 g (⅔ cup); Krupicový cukr 150 g (¾ cup); Vejce (velikost L) 3; Plnotučné mléko 60 ml (¼ cup); Nutella 250 g (1 cup); Vanilkový extrakt 5 ml (1 tsp); ***Volitelné pro ozdobení:; Nutella 100 g (⅖ cup); Nasekané lískové ořechy 30 g (¼ cup)

Neodolatelný čokoládovo-oříškový zážitek: domácí dort s Nutellou jako z cukrárny

Recept, který spojuje jemnost, chuť dětství a eleganci v každém soustu

Mezi sladkými recepty, které si získaly srdce po celém světě, má dort s Nutellou zvláštní místo. Jeho sametová konzistence, plná chuť lískových ořechů a kakaa a nádherná vůně, která se při pečení line kuchyní, činí z každého kousku jedinečný zážitek. Ať už ho připravujete na oslavu narozenin, sváteční posezení nebo jen tak pro radost, vždy přinese potěšení a úsměv na tváři.

Tento dort si zamilujete nejen kvůli jeho chuti, ale i díky jednoduché přípravě a přístupným surovinám, které máte často doma. Základní recept vyžaduje jen mouku, máslo, vejce, mléko a samozřejmě Nutellu – ikonickou pomazánku, která v sobě spojuje to nejlepší z čokolády a lískových ořechů. Výsledek? Nadýchaný, vláčný korpus s jemně sladkým, oříškově-čokoládovým aroma, které se perfektně hodí k šálku kávy nebo sklenici mléka.

Velkou výhodou tohoto receptu je také jeho všestrannost. Lze jej snadno přizpůsobit různým příležitostem, chutím i ročním obdobím. V létě jej můžete doplnit o čerstvé jahody, v zimě ochutit skořicí nebo vanilkou. A pokud toužíte po slavnostní variantě, můžete dort obohatit o krém z mascarpone, polit čokoládovou polevou nebo dozdobit lískovými ořechy, ovocem či sněhovou pusinkou.

Nutella jako hlavní ingredience není jen chuťovým trhákem – přináší do dortu výjimečnou jemnost a vláčnost, která se po upečení nerozplyne, ale zůstává součástí každého sousta. Právě díky tomu si tento recept zamilují nejen děti, ale i dospělí, kteří ocení jeho výraznější, vyváženější chuť. Navíc jej můžete připravit ve formě klasického dortu, mini dortíků, muffinů nebo dokonce jako základ pro vrstvený slavnostní zákusek.

Domácí příprava navíc znamená, že si recept přizpůsobíte přesně podle sebe. Můžete si vybrat kvalitní suroviny, kontrolovat sladkost, experimentovat s přídavnými chutěmi a texturami. Kromě toho je pečení s Nutellou skvělou příležitostí k sdílení radosti z vaření, ať už s dětmi, partnerem nebo přáteli.

Estetická stránka tohoto dortu také stojí za zmínku. Díky své hluboké čokoládové barvě a možnosti různých dekorací působí vždy efektně – ať už jej posypete jemným moučkovým cukrem, ozdobíte čerstvými malinami nebo přelijete lesklou čokoládovou polevou. Každý si pak odnese nejen chuťový, ale i vizuální zážitek.

A co je nejlepší? Tento dort je prostě nezaměnitelný. Připomíná dětství, domov, chvíle klidu i sváteční atmosféru. Je dokonalým kompromisem mezi klasickým moučníkem a moderním dezertem – vždy potěší, nikdy neomrzí. A když ho připravíte s láskou, stane se mnohem víc než jen zákuskem – stane se vzpomínkou, kterou si budete chtít zopakovat.

Pokud hledáte sladkost, která je jednoduchá, ale působí slavnostně, která chutná naprosto fantasticky a přesto nevyžaduje složité postupy, je dort s Nutellou tím pravým. Lahodný, hebký a bohatý na chuť – takový, jaký si zaslouží každá příležitost.

Ingredience receptury

Pšeničná hladká mouka 200 g (1 ⅔ cups)

Prášek do pečiva 8 g (2 tsp)

Sůl 1 g (¼ tsp)

Nesolené změklé máslo 150 g (⅔ cup)

Krupicový cukr 150 g (¾ cup)

Vejce (velikost L) 3

Plnotučné mléko 60 ml (¼ cup)

Nutella 250 g (1 cup)

Vanilkový extrakt 5 ml (1 tsp)

***Volitelné pro ozdobení:

Nutella 100 g (⅖ cup)

Nasekané lískové ořechy 30 g (¼ cup)

Vyrobené množství podle receptury

Počet porcí: 8

Návod na přípravu

Předehřejte troubu na 175 °C (347 °F). Kulatou formu o průměru 20 cm (8 inch) vymažte máslem a vyložte pečicím papírem.
V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl, poté směs odložte stranou.
V další velké míse vyšlehejte máslo s cukrem, dokud nebude směs světlá a nadýchaná.
Přidávejte po jednom vejce, po každém důkladně promíchejte.
Vmíchejte vanilkový extrakt a Nutellu, míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
Postupně přidávejte suché ingredience střídavě s mlékem a míchejte jen do spojení.
Hotové těsto nalijte do připravené formy a povrch uhlaďte.
Pečte přibližně 30 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
Nechte dort 10 minut chladnout ve formě, poté ho vyjměte a nechte zcela vychladnout na mřížce.
Po vychladnutí potřete povrch Nutellou a posypte lískovými ořechy, pokud chcete.

Příprava

20 zápis

Vaření / Pečení

30 zápis

Celkový čas

50 zápis

Nové chutě a textury: jak z dortu s Nutellou udělat ještě lepší zážitek

Tipy, úpravy a ingredience, které pozvednou tradiční recept na vyšší úroveň

Dort s Nutellou je mezi domácími dezerty oblíbenou klasikou, která nikdy nezklame. Je vláčný, intenzivně čokoládový, přitom jednoduchý na přípravu. Ale právě jeho jednoduchost poskytuje skvělou příležitost pro kulinářské experimenty a malé úpravy, které mohou výrazně vylepšit chuť, strukturu i výživovou hodnotu. V následujících odstavcích najdete ověřené rady a kreativní postupy, jak tento dort přizpůsobit různým chutím, sezónám nebo dietním potřebám.

Jak dochutit těsto bez narušení harmonie

Základní recept nabízí bohatou čokoládovo-oříškovou chuť, ale s přidáním správných ingrediencí můžete vytvořit ještě zajímavější kombinaci chutí.

Espresso prášek nebo silná káva: Malé množství kávy v těstě zvýrazní chuť kakaa a dodá dortu hloubku. Nemusíte se bát, že bude chutnat kávově – naopak, chuť Nutelly bude výraznější.
Citrusová kůra: Nastrouhaná kůra z pomeranče nebo citronu přidá čerstvou, aromatickou linku, která výborně kontrastuje se sladkostí těsta.
Sůl ve formě mořských vloček: Špetka soli na povrchu nebo v těstě vyváží sladkost a prohloubí chuť oříšků i čokolády.
Kousky hořké čokolády nebo ořechy: Pro křupavou texturu můžete přimíchat do těsta nasekané lískové ořechy nebo čokoládu s vysokým obsahem kakaa.

Vylepšení struktury těsta pomocí správných tekutin a tuků

Pro dosažení ideální konzistence těsta je důležité zvolit správnou kombinaci tuků a tekutin. Tím ovlivníte, zda bude dort jemně nadýchaný nebo hustě vláčný.

Máslo vs. rostlinný olej: Máslo dodá dortu bohatou chuť, zatímco olej zajistí dlouhodobou vláčnost a hebkost. Můžete také použít polovinu másla a polovinu oleje.
Mléko vs. zakysaná smetana nebo jogurt: Pokud použijete jogurt nebo smetanu místo mléka, dort bude vlhčí, měkčí a lehce kyselkavý, což vytvoří vyváženější chuťový profil.
Cukr třtinový nebo kokosový: Kromě sladkosti dodá těstu karamelový podtón, který krásně ladí s Nutellou.

Proč je domácí varianta vždy lepší

Příprava dezertu doma nabízí výhodu kontroly nad kvalitou surovin, sladkostí i strukturou. Vyhnete se průmyslovým náhradám a můžete si být jisti, že dort bude bez konzervantů a umělých aromat.

Sami si určíte intenzitu chutí a můžete recept přizpůsobit vlastním preferencím.
Možnost přidat čerstvé a sezónní ingredience – například v létě čerstvé ovoce, na podzim koření jako skořice nebo hřebíček.
Domácí pečení je zážitkem – vůně, chuť i vizuální stránka dortu přináší radost, kterou nelze koupit.

Nejčastější chyby a jak se jim vyhnout

Aby byl dort opravdu dokonalý, je důležité vyhnout se několika častým chybám, které mohou pokazit celkový dojem.

Studené ingredience: Vejce, mléko i máslo by měly být před pečením pokojové teploty. Jinak se těsto špatně spojí a bude hrudkovité.
Přemíchané těsto: Po přidání mouky těsto míchejte jen krátce – jinak vznikne příliš lepkavá struktura a dort bude tuhý.
Příliš dlouhé nebo krátké pečení: Dort může být suchý, pokud se peče příliš dlouho, nebo nedopečený uprostřed, pokud nedodržíte správnou teplotu. Doporučujeme vždy provést test špejlí.
Špatně vymazaná forma: Nevymazaná forma nebo chybějící pečicí papír může způsobit přilepení dortu a zničení struktury při vyklápění.

Zdravější varianty bez ztráty chuti

Chcete si pochutnat bez výčitek? Žádný problém – existuje spousta způsobů, jak udělat dort lehčí a výživnější, a přitom si ho plně užít.

Část mouky nahraďte špaldovou nebo ovesnou – dodáte vlákninu a zajímavější chuť.
Místo cukru použijte banán, jablečné pyré nebo datlový sirup – přirozená sladkost bez rafinovaného cukru.
Nutellu nahraďte domácí pomazánkou z lískových ořechů, kakaa a medu – bez palmového oleje a umělých přísad.

Vizuální dojem a podávání podle sezóny

Dort s Nutellou může být nejen chutný, ale i esteticky atraktivní. Kromě klasické verze ho můžete snadno upravit podle ročního období:

Jaro: Ozdobte čerstvými jahodami nebo malinami, přidejte květy levandule nebo máty.
Léto: Servírujte vychlazený, s kopečkem vanilkové zmrzliny.
Podzim: Přidejte do těsta skořici, nastrouhanou hrušku nebo jablko.
Zima: Poleva z hořké čokolády a lískových ořechů navodí slavnostní atmosféru.

Tradiční dort s Nutellou je ideální základ, na kterém můžete postavit nekonečné množství chutných variací. Díky jednoduché přípravě, přístupným surovinám a širokému prostoru pro kreativitu si získává své místo v každé kuchyni. S trochou úprav vytvoříte dezert, který překvapí nejen chuťové buňky, ale i oči. Ať už zvolíte zdravější verzi, přidáte nové chutě nebo se soustředíte na perfektní prezentaci, výsledek bude vždy stát za to.

Velikost porce

Nutriční hodnoty na porci (1 kus)

Kalorie (kcal)

435

Sacharidy (g)

Cholesterol (mg)

Vláknina (g)

Bílkoviny (g)

Sodík (mg)

140

Cukr (g)

Tuk (g)

Nasycené tuky (g)

Nenasycené tuky (g)

trans-tuky (g)

0.2

Alergeny

Obsahuje alergeny:

Lepek (pšeničná mouka)
Vejce
Mléko
Lískové ořechy (Nutella)

Alternativy pro alergiky a bezlepkovou variantu:

Mouku vyměňte za bezlepkovou směs.
Máslo a mléko nahraďte rostlinnou alternativou (např. margarínem bez mléka a ovesným nebo mandlovým nápojem).
Vejce nahraďte směsí z mletého lněného semínka (1 lžíce lněného semínka + 3 lžíce vody za každé vejce).
Nutellu lze nahradit čokoládovou pomazánkou bez ořechů, pokud máte alergii na lískové ořechy.

Vitamíny a minerály

Vitamin A: 250 µg – podporuje zrak a imunitu.
Vitamin E: 2,4 mg – chrání buňky před oxidačním stresem.
Vápník: 60 mg – přispívá ke zdraví kostí a zubů.
Železo: 1,2 mg – důležité pro okysličování krve.
Hořčík: 35 mg – pomáhá nervové soustavě a svalům.
Draslík: 150 mg – reguluje krevní tlak a rovnováhu tekutin.
Zinek: 0,9 mg – napomáhá hojení a imunitní funkci.

Obsah antioxidantů

Polyfenoly: cca 220 mg – obsažené v kakau a ořeších, neutralizují volné radikály.
Flavonoidy: cca 90 mg – mají protizánětlivý účinek a podporují kardiovaskulární zdraví.
Vitamin E: 2,4 mg – rozpustný antioxidant, chrání buněčné membrány.