Die mediterrane Küche vereint die lebhaften Aromen und gesunden Zutaten der Länder rund um das Mittelmeer, wie Italien, Griechenland, Spanien und die Türkei. Sie legt Wert auf frisches Gemüse, Vollkornprodukte, Olivenöl, Hülsenfrüchte und magere Proteine wie Fisch und Geflügel. Bekannt für ihr harmonisches Zusammenspiel von Aromen, verwendet diese Küche Kräuter wie Basilikum, Oregano und Rosmarin sowie Knoblauch, Zitrusfrüchte und sonnengereifte Tomaten. Diese Küche erfreut den Gaumen und fördert zugleich die Gesundheit.
Kulinarisches Erbe des Balkans neu entdeckt Wie serbische gefüllte Paprika den Geschmack von Heimat und Tradition vereinenGefüllte Paprika serbisch, im Ursprungsland als Punjenje Paprike…
Vorbereitung:
25 minuten
Kochen / Backen:
60 minuten
Gesamtzeit:
85 minuten
Verführerische Pistaziengebäcke neu gedacht Warum Pistazienrollen mit BAM Pistaziencreme das Highlight jeder Kaffeetafel sindPistazienrollen erleben aktuell eine wahre Renaissance in der…
Vorbereitung:
25 minuten
Kochen / Backen:
20 minuten
Gesamtzeit:
45 minuten
Mediterraner Genuss neu interpretiert Der aromatische Grieß-Couscous mit geröstetem Gemüse für jeden TagCouscous zählt zu den ältesten und vielseitigsten Beilagen der nordafrikanischen und…
Vorbereitung:
15 minuten
Kochen / Backen:
20 minuten
Gesamtzeit:
35 minuten
Kulinarisches Erbe aus den Alpen: Pizzoccheri aus dem Veltlin entdecken Eine herzhafte Spezialität aus Norditalien mit rustikalem CharmeIm Herzen der italienischen Alpen, genauer gesagt im…
Vorbereitung:
25 minuten
Kochen / Backen:
20 minuten
Gesamtzeit:
45 minuten
Warum gebackene Feta-Pasta aus dem Ofen zum viralen Sommergericht wurde Eine mediterrane Kombination, die Genuss und Einfachheit vereintDie TikTok Feta Pasta ist mehr als nur ein viraler…
Vorbereitung:
10 minuten
Kochen / Backen:
30 minuten
Gesamtzeit:
40 minuten
Geschmackserlebnis aus Istrien: Trüffel trifft Cremigkeit Eine samtige Suppe mit dem vollen Aroma frisch geriebener TrüffelDie istrische Trüffel-Cremesuppe ist weit mehr als nur eine…
Vorbereitung:
15 minuten
Kochen / Backen:
25 minuten
Gesamtzeit:
40 minuten
