Die mediterrane Küche vereint die lebhaften Aromen und gesunden Zutaten der Länder rund um das Mittelmeer, wie Italien, Griechenland, Spanien und die Türkei. Sie legt Wert auf frisches Gemüse, Vollkornprodukte, Olivenöl, Hülsenfrüchte und magere Proteine wie Fisch und Geflügel. Bekannt für ihr harmonisches Zusammenspiel von Aromen, verwendet diese Küche Kräuter wie Basilikum, Oregano und Rosmarin sowie Knoblauch, Zitrusfrüchte und sonnengereifte Tomaten. Diese Küche erfreut den Gaumen und fördert zugleich die Gesundheit.
Baba Ghanoush, auch bekannt als Baba Ganusch, ist eine wahre Delikatesse aus der nahöstlichen Küche, die auch in vielen mediterranen Ländern besonders geschätzt wird. Dieser authentische Dip aus…
Wenn die kalten Wintertage Einzug halten, ist es Zeit, sich mit einer warmen und optisch ansprechenden Leckerei zu verwöhnen. Gebackene Apfelrosen sind mehr als nur ein Dessert – sie sind ein…
Die Linzer Augen sind ein wahrer Klassiker der europäischen Backtradition. Mit ihrer zarten, buttrigen Konsistenz und dem leuchtenden Marmeladenkern bezaubern sie sowohl optisch als auch…
Aromatisches Filet vom Wolfsbarsch aus dem Ofen mit mediterraner Note
Ein elegantes Fischgericht für Genießer – leicht, frisch und voller GeschmackEin perfekt gebratenes Wolfsbarschfilet…
Gefüllte und Gebackene Tintenfische sind eine wahre Delikatesse der Mittelmeerküche, die die frischen Aromen des Meeres mit einer feinen Kombination aus einfachen, aber geschmackvollen Zutaten…
Pikanter Brotpudding mit Pilzen und Käse ist eine wahre Gaumenfreude, die aus einfachen Zutaten ein außergewöhnliches Gericht zaubert. Die perfekte Kombination aus cremigem Käse, saftigen Pilzen…