La cocina mediterránea destaca por sus sabores vibrantes e ingredientes saludables de los países que rodean el mar Mediterráneo, como Italia, Grecia, España y Turquía. Prioriza las verduras frescas, granos enteros, aceite de oliva, legumbres y proteínas magras como el pescado y el pollo. Conocida por su equilibrio de sabores, esta cocina incorpora hierbas como albahaca, orégano y romero, junto con ajo, cítricos y tomates maduros. Es una cocina que no solo deleita, sino que también aporta beneficios para la salud.
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El cordero asado con romero y ajo es una de esas recetas que evocan la esencia de la cocina mediterránea. Este plato combina la riqueza del cordero, la frescura del romero y la profundidad...
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La magia de la pasta kadayif hecha en casa
Tradición, textura y creatividad en cada hebra crujienteEn el corazón de la repostería de Medio Oriente y el Mediterráneo se encuentra uno de los...
Un plato reconfortante y lleno de tradición: la Pasta e Fagioli
La esencia de la cocina casera italianaLa Pasta e Fagioli es mucho más que una simple sopa de frijoles con pasta. Se trata...
Las pechugas de pollo rellenas envueltas en jamón y parmesano son una receta que combina la suavidad del pollo, el sabor intenso del queso parmesano y la textura crujiente del jamón serrano. Este...