Tipy na vaření

Krémový dýňový cheesecake na studeno s javorovým sirupem pro podzimní oslavy Sezónní dezert s jemnou dýňovou chutí a sladkostí javoruSpojení hladkého krému ze smetanového sýra, jemného dýňového pyré a máslového sušenkového základu vytváří dezert, který okamžitě v

Strašidelné lanýže s cukrovýma očima pro halloweenskou atmosféru Spojení jemné čokolády, kakaa a hravé dekoraceMěkké a intenzivně čokoládové lanýže patří mezi klasické dezerty, které si získaly oblibu po celém světě.

Sváteční pečený krocan s bylinkovou nádivkou a brusinkovou omáčkou Tradiční chuť, která spojuje rodinu u jednoho stoluŠťavnatý pečený krocan s křupavou, zlatavou kůžičkou a voňavou bylinkovou nádivkou patří mezi nejikoničtější pokrmy sváteční kuc

Jedinečná chuť Bakewell pudding Anglický dezert s vrstvami marmelády a mandlového krémuBakewell pudding patří mezi nejznámější sladké speciality, které si získaly oblibu nejen ve Velké Británii, ale i po celé Evropě.

Voňavá rajčatová omáčka s tradičním charakterem Základ pro těstoviny, pizzu a pomalu dušená jídlaHustá a sytě červená rajčatová omáčka je nepostradatelným prvkem středomořské kuchyně a zároveň praktickou součástí každodenního vaření.

Zlato karamelové kostky s máslovou vůní Spojení sušenkové struktury a jemného karameluPěkně měkká karamelová tyčinka – blondie – představuje dezert, který spojuje jemnou máslovou vláčnost s bohatou chutí hnědého cukru a vanilky.

Hřejivá latte s podzimní vůní koření Jemná harmonie kávy, dýně a smetanyPumpkin Spice Latte se šlehačkou je nápoj, který dokonale vystihuje atmosféru podzimních dnů.

Guacamole s limetkou a koriandrem – svěží chuť, která oživí každý stůl Mexický dip, který spojuje tradici s moderní kuchyníKrémové guacamole připravené z vyzrálého avokáda, čerstvě vymačkané limetkové šťávy a aromatického koriandru je jedním z nejvýraznějších pok

Tradiční finská slaná palačinka v moderním vaření Skandinávská klasika v nové podoběFinská slaná pečená palačinka – pannukakku je jídlo, které spojuje jednoduchost severské kuchyně s univerzálností moderní gastronomie.

Tobiko a jeho význam v japonské kuchyni Chuť, použití a moderní kombinaceTobiko, tedy rybí jikry létajících ryb, patří k nejvýraznějším surovinám v sushi kultuře.

Tradiční Bakewell tart s malinami a mandlemi Britský dezert s dlouhou tradicí a jedinečným charakteremJemný a zároveň výrazný Bakewell tart patří mezi nejznámější sladké koláče britské kuchyně.

Tradiční české bramborové knedlíky pro každodenní i sváteční stůl Autentická chuť Bramborové Knedlíky v domácí kuchyniMěkké, nadýchané a přitom pevné bramborové knedlíky patří mezi nejznámější poklady české kuchyně.

Objevování fermentovaného Bahn s asijskými chutěmi Cesta chutí, tradice a moderní kreativityFermentovaný Bahn přináší spojení asijských chutí s jedinečnou hloubkou, kterou přirozená fermentace dodává každému soustu.

Karjalanpaisti – pomalé dušení jako základ finské kuchyně Tradiční karelský guláš s kulturním odkazemKarjalanpaisti patří mezi nejznámější speciality finské kuchyně a je považován za národní pokrm.

Převodník dortů jako cesta k jistému pečení Od počtu porcí k gramům a formám – jak na správné úpravyPoužívání převodníku dortů dává každému cukráři možnost přizpůsobit recept podle potřeby.