Tipy na vaření

Objevte hloubku chutí Romazavy – voňavého guláše z tropického Madagaskaru Tradiční pokrm, který spojuje jednoduchost surovin s exotickou vůní ostrovaKdyž se v hrnci pomalu spojují česnek, zázvor, cibule a listová zelenina, vzduch naplní vůně, která okamžitě probo

Objevte starobylý poklad Himalájí: Chhurpi Od horských pastvin po kuchyň – příběh nejtvrdšího sýra na světěMezi zasněženými vrcholy Himalájí vzniká Chhurpi, jedinečný sýr vyrobený z mléka jaka, který se stal symbolem odolnosti, tradice a přirozen

Krémová vanilková omáčka – elegantní doplněk k dezertům Hedvábná chuť, která povyšuje každý sladký pokrmJemná, krémová vanilková omáčka dokáže proměnit každý dezert v kulinářský zážitek.

Aromatická cesta do Etiopie – Berbere a její kouzlo v kuchyni Hřejivá směs, která promění jednoduché jídlo v exotický zážitekBerbere je jedinečná etiopská směs koření, která dokáže z obyčejného jídla vytvořit bohatý, aromatický zážitek.

Tajemství etiopské kuchyně: Berbere – ohnivá směs koření z Tigray Chuť, která spojuje sílu, vůni a tradiciV srdci severní Etiopie, v oblasti Tigray, se zrodila jedna z nejvýraznějších a nejvoňavějších směsí na světě – Berbere.

Jak vybrat nejlepší sous vide vařič pro dokonalé vaření doma Začněte vařit jako profesionál s technikou sous videSous vide vaření se stalo oblíbenou metodou mezi profesionálními šéfkuchaři a nadšenci do vaření.

Ideální chvíle pro vychutnání kefíru Jak správné načasování ovlivňuje účinky a chuť tohoto fermentovaného nápojeKefír – jemně kyselý, osvěžující a přirozeně perlivý nápoj – se stal běžnou součástí moderního zdravého životního stylu.

Tocosh – skrytá síla fermentovaných brambor z And Od prastarých andských rituálů k přirozené výživěVysoko v peruánských horách, kde se kultura, příroda a tradice po staletí prolínají, vznikl jedinečný produkt – Tocosh, známý jako fermento

Klasický Kalter Hund – čokoládový dezert bez pečení s dokonalou strukturou Německá nostalgie v moderní kuchyni – vrstvený dezert plný čokolády a sušenekKalter Hund, známý také jako studený pes nebo čokoládový sušenkový blok, patří mezi nejznáměj

Jemně krémové portobello houby s česnekem a bylinkami Hřejivá kombinace chutí, která promění obyčejnou večeři v kulinářský zážitekKrémové portobello houby s česnekem představují dokonalé spojení jemnosti, hloubky a vůně.

Kouzlo gruzínských hor v jedné sklenici Objevte autentickou chuť Svanetské soli, bylinkového pokladu z oblasti SvanetiKdyž se vůně česneku, koriandru a modrého pískavice spojí s hrubými zrny mořské soli, vznikne směs, která dokonale vystihuje

Svanetská sůl – poklad z gruzínských hor Tradiční bylinková směs, která promění obyčejné jídlo v kulinářský zážitekV drsných a malebných horách Svanetie, regionu ležícího na severozápadě Gruzie, vznikla jedna z nejzajímavějších a nejvoňavějších směsí světa –

Slovinská ocvirkovka – rustikální chléb se škvarky a máslem Tradiční pečivo se zlatavou kůrkou a vůní domácí kuchyněKřupavá, voňavá a sytá ocvirkovka patří mezi nejautentičtější poklady slovinské kuchyně.

Zlatavá kachní prsa v medové glazuře s brusinkovo-pomerančovou omáčkou Vůně zimy, elegance a dokonalá rovnováha chutíKdyž se kůže kachních prsou stane křupavou a zlatavou, a vůně medu, pomeranče a brusinek zaplní kuchyni, vzniká okamžik, který pr

Kouzlo kardamomu v moderní kuchyni Jak tato orientální koření dodává jídlům hloubku a harmonii chutíJen málo koření dokáže proměnit pokrm tak výrazně jako kardamom.