Die mediterrane Küche vereint die lebhaften Aromen und gesunden Zutaten der Länder rund um das Mittelmeer, wie Italien, Griechenland, Spanien und die Türkei. Sie legt Wert auf frisches Gemüse, Vollkornprodukte, Olivenöl, Hülsenfrüchte und magere Proteine wie Fisch und Geflügel. Bekannt für ihr harmonisches Zusammenspiel von Aromen, verwendet diese Küche Kräuter wie Basilikum, Oregano und Rosmarin sowie Knoblauch, Zitrusfrüchte und sonnengereifte Tomaten. Diese Küche erfreut den Gaumen und fördert zugleich die Gesundheit.
Frucht-Kunafa ist ein außergewöhnliches Dessert, das die reiche kulinarische Tradition des Nahen Ostens mit der Frische und den leuchtenden Farben von saisonalen Früchten vereint. Dieses…
Vorbereitung:
30 minuten
Kochen / Backen:
40 minuten
Gesamtzeit:
70 minuten
Die Weihnachtszeit ist die perfekte Gelegenheit, besondere Gerichte zuzubereiten, die Wärme, Tradition und festliche Freude vermitteln. Ein Braten mit Pflaumen ist genau so ein Gericht – ein…
Vorbereitung:
20 minuten
Kochen / Backen:
100 minuten
Gesamtzeit:
120 minuten
Wenn die Temperaturen sinken und der Winter Einzug hält, gibt es nichts Besseres als eine warme, herzhafte Suppe, die Körper und Seele gleichermaßen wärmt. Die festliche Linsensuppe ist ein wahrer…
Vorbereitung:
10 minuten
Kochen / Backen:
35 minuten
Gesamtzeit:
45 minuten
Die feine Kunst der hausgemachten Kadayif-Nudeln entdecken Ein traditioneller Genuss mit orientalischer RaffinesseKadayif-Nudeln, auch bekannt als Kataifi-Teig, sind ein fester Bestandteil…
Vorbereitung:
30 minuten
Kochen / Backen:
15 minuten
Gesamtzeit:
45 minuten
Kadayif ist mehr als nur ein Dessert – es ist ein Symbol der reichen kulinarischen Geschichte der Türkei und ein wahres Kunstwerk aus feinen Texturen und geschmacklichen Nuancen. Dieses…
Vorbereitung:
30 minuten
Kochen / Backen:
35 minuten
Aufstehen / Ausruhen:
180 minuten
Gesamtzeit:
245 minuten
Was könnte den Start ins neue Jahr besser einläuten als eine Torte, die Eleganz, Genuss und Raffinesse vereint? Die Neujahrstorte mit Sekt und Erdbeeren ist mehr als nur ein Dessert – sie ist ein…
Vorbereitung:
45 minuten
Kochen / Backen:
30 minuten
Kühlen / Gefrieren:
120 minuten
Gesamtzeit:
195 minuten