Die mediterrane Küche vereint die lebhaften Aromen und gesunden Zutaten der Länder rund um das Mittelmeer, wie Italien, Griechenland, Spanien und die Türkei. Sie legt Wert auf frisches Gemüse, Vollkornprodukte, Olivenöl, Hülsenfrüchte und magere Proteine wie Fisch und Geflügel. Bekannt für ihr harmonisches Zusammenspiel von Aromen, verwendet diese Küche Kräuter wie Basilikum, Oregano und Rosmarin sowie Knoblauch, Zitrusfrüchte und sonnengereifte Tomaten. Diese Küche erfreut den Gaumen und fördert zugleich die Gesundheit.
Wenn es darum geht, ein Menü perfekt abzurunden, gibt es nichts Besseres als ein leichtes Dessert, das sowohl die Sinne verführt als auch den Gaumen begeistert. Diese süßen Kreationen bieten eine…
Vorbereitung:
20 minuten
Kühlen / Gefrieren:
120 minuten
Gesamtzeit:
140 minuten
Die Jambalaya ist mehr als nur ein Gericht – sie ist eine kulinarische Reise in die lebhafte Küche des amerikanischen Südens. Ursprünglich aus Louisiana, verbindet dieses ikonische Gericht die…
Vorbereitung:
20 minuten
Kochen / Backen:
40 minuten
Gesamtzeit:
60 minuten
Baba Ghanoush, auch bekannt als Baba Ganusch, ist eine wahre Delikatesse aus der nahöstlichen Küche, die auch in vielen mediterranen Ländern besonders geschätzt wird. Dieser authentische Dip aus…
Vorbereitung:
10 minuten
Kochen / Backen:
35 minuten
Gesamtzeit:
45 minuten
Die Kürbiscremesuppe mit Ingwer ist eine wahre Hommage an den Herbst, eine Jahreszeit voller Wärme und Aromen, die das Herz und die Sinne gleichermaßen berühren. Diese cremige und samtige Suppe…
Vorbereitung:
15 minuten
Kochen / Backen:
25 minuten
Gesamtzeit:
40 minuten
Die Gemüse-Moussaka mit Kartoffeln und Auberginen ist ein klassisches mediterranes Gericht, das die reichhaltigen Aromen und die Vielfalt der griechischen Küche auf den Tisch bringt. Diese…
Vorbereitung:
30 minuten
Kochen / Backen:
60 minuten
Gesamtzeit:
90 minuten
Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Knoblauch sind eine Beilage, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch jeden Tisch optisch bereichert. Die Mischung aus zarten Kartoffeln, aromatischem…
Vorbereitung:
10 minuten
Kochen / Backen:
40 minuten
Gesamtzeit:
50 minuten