Die mediterrane Küche vereint die lebhaften Aromen und gesunden Zutaten der Länder rund um das Mittelmeer, wie Italien, Griechenland, Spanien und die Türkei. Sie legt Wert auf frisches Gemüse, Vollkornprodukte, Olivenöl, Hülsenfrüchte und magere Proteine wie Fisch und Geflügel. Bekannt für ihr harmonisches Zusammenspiel von Aromen, verwendet diese Küche Kräuter wie Basilikum, Oregano und Rosmarin sowie Knoblauch, Zitrusfrüchte und sonnengereifte Tomaten. Diese Küche erfreut den Gaumen und fördert zugleich die Gesundheit.
Wenige Brote verkörpern die reichhaltige kulinarische Tradition des Mittelmeerraums so eindrucksvoll wie das Pita-Brot. Dieses weiche, vielseitige Fladenbrot, bekannt für seine charakteristische…
Vorbereitung:
30 minuten
Kochen / Backen:
30 minuten
Gesamtzeit:
120 minuten
Baba Ghanoush, auch bekannt als Baba Ganusch, ist eine wahre Delikatesse aus der nahöstlichen Küche, die auch in vielen mediterranen Ländern besonders geschätzt wird. Dieser authentische Dip aus…
Vorbereitung:
10 minuten
Kochen / Backen:
35 minuten
Gesamtzeit:
45 minuten
Taboulé ist ein erfrischender, lebhafter Salat aus dem Herzen der libanesischen Küche, der die Aromen des Mittelmeers perfekt einfängt. Diese beliebte Spezialität basiert auf einer harmonischen…
Vorbereitung:
15 minuten
Kochen / Backen:
10 minuten
Gesamtzeit:
25 minuten
Focaccia mit Oliven und Rosmarin ist ein klassisches italienisches Fladenbrot, das die Aromen und die Leidenschaft der mediterranen Küche in jedem Bissen vereint. Diese Delikatesse, die oft als „…
Vorbereitung:
15 minuten
Kochen / Backen:
26 minuten
Aufstehen / Ausruhen:
90 minuten
Gesamtzeit:
120 minuten
Die Verlockung der Baklava: Ein Meisterwerk aus knusprigem Teig und süßer Füllung Ein jahrhundertealtes Dessert mit unverwechselbarem GeschmackBaklava ist eine kulinarische Köstlichkeit,…
Vorbereitung:
30 minuten
Kochen / Backen:
45 minuten
Gesamtzeit:
75 minuten
Ofenkartoffeln mit Kräutern und Parmesankäse sind eine köstliche und vielseitige Beilage, die durch ihre knusprige, goldbraune Kruste und den weichen, cremigen Kern besticht. Diese klassische…
Vorbereitung:
10 minuten
Kochen / Backen:
40 minuten
Gesamtzeit:
50 minuten