Die mediterrane Küche vereint die lebhaften Aromen und gesunden Zutaten der Länder rund um das Mittelmeer, wie Italien, Griechenland, Spanien und die Türkei. Sie legt Wert auf frisches Gemüse, Vollkornprodukte, Olivenöl, Hülsenfrüchte und magere Proteine wie Fisch und Geflügel. Bekannt für ihr harmonisches Zusammenspiel von Aromen, verwendet diese Küche Kräuter wie Basilikum, Oregano und Rosmarin sowie Knoblauch, Zitrusfrüchte und sonnengereifte Tomaten. Diese Küche erfreut den Gaumen und fördert zugleich die Gesundheit.
Wenn die Temperaturen sinken und die ersten kalten Nächte Einzug halten, gibt es nichts Wärmenderes und Gemütlicheres als eine dampfende Tasse Glühwein in den Händen. Dieses klassische Getränk hat…
Die Adventszeit ist die perfekte Gelegenheit, um den unwiderstehlichen Duft von Weihnachtsplätzchen in der Küche zu verbreiten. Diese köstlichen Plätzchen vereinen die wärmende Würze von Zimt mit…
Marillenknödel aus Kartoffelteig sind eine köstliche und traditionelle Delikatesse, die in der österreichischen und mitteleuropäischen Küche eine lange Geschichte hat. Diese süßen Knödel, die mit…
Tiramisu ist nicht nur ein Dessert, sondern ein Symbol italienischer Kochkunst. Diese zeitlose Süßspeise begeistert durch ihre perfekte Harmonie aus aromatischem Espresso, cremigem Mascarpone und…
Perfekte Zubereitung eines Spanferkels im Backofen
Das Geheimnis eines saftigen und knusprigen SpanferkelsEin Spanferkel ist das Highlight jeder Feier und begeistert mit zartem Fleisch…
Die Gemüse-Moussaka mit Kartoffeln und Auberginen ist ein klassisches mediterranes Gericht, das die reichhaltigen Aromen und die Vielfalt der griechischen Küche auf den Tisch bringt. Diese…